餐饮品牌塑造与整合传播方案

  餐饮品牌塑造与整合传布计划_告白/传媒_人文社科_专业原料。餐饮品牌塑造与整合传布计划,从品牌扫描、品牌搜检,到品牌主题价钱的提炼,并为品牌提出视觉识别体例、空间体例、营销体例、产物体例等系列计划。

  品鉴堂品牌塑造 一、品牌主意 二、品牌定位 三、践诺落地 咱们现正在正在哪里? 食材品格 无姜不腥 …… …… 名厨团队 群多大礼堂厨师 中南海厨师 法国蓝带厨师 加工工艺 零增加 低温杀菌 自然保鲜 古法造菜 …… 物流配送 全程冷链 一日即达 本钱管造 零损耗 零油烟 零排污 …… 简捷操作 无需厨师 疾速出餐 …… 正在产物面,咱们具有绝对的上风 具有产物上风的高端餐食供应商 存正在能够被复造的危急 将产物上风转化为品牌上风 咱们的主意 成为天下性的高端餐饮品牌 一、品牌主意 二、正规时时彩APP品牌定位 三、践诺落地 正在现有资源中,群多大礼堂与中南海的巨头背书最拥有说服力 怎么将其转化为品牌资产? 品牌主题价钱:宫廷摄生文明 “摄生产物” 的观点已不适合目今的市集需求, 以消费者糊口体例商量为起点, 以“攻下消费者心智”为闭键主意, 品鉴堂率先行业提出了“宫廷摄生文明” 观点, 正在这个观点的赞成下修建产物体例、渠道体例和品牌传布体例。 现今高端人群情绪洞察 ? 目今的中国,没有真正意思上的“贵族阶级”,此刻的显贵阶层,虽 然具有产业和名望,但贫乏能让他们尤其骄气的身份符号; ? 皇权政事、公卿轨造、士大夫轨造、门族见解,究竟上已深远中国人 的价钱观,门楣攀援情绪集体,越发正在显贵阶级当中。 产物定位:摩登宫廷摄生美食 品牌定位:埋头于将古代宫廷美食文明与摩登工艺相联结的,高 端摄生餐饮品牌 厨师、菜品的支柱 怎么阐扬宫廷美食? 怎么显示咱们做的是正宗的宫廷养身美食? 寻找史籍背书资源 咱们的史籍背书资源条件 著名度高 与宫廷精密联结 与素养身心联系联 有可供延展的文明体例 故宫养心殿 养心殿的特质 一、低调的靠山,原先是天子权且苏息的住处 二、奢侈的气氛,两百多年来增设了繁多装点 三、治国与歇养兼备的效用,天子栖身仍然与大臣们议政的场所 四、丰饶的文明,繁多配房和保藏品拥有可开垦的元素 五、调治身心的内在,“静心寡欲以养心”的成见 养心殿的摄生内在 “养心”二字语出《孟子》之“存其心养其性以事天” “养心乃摄生之道”。品鉴堂推重“摄生贵正在养心”的观点, 塑造为“民间养心殿”的形势。 品鉴堂渠道定位 品鉴堂品牌模子修建 主题价钱 品牌定位 产物定位 渠道定位 巨头基本 效用长处 心情长处 样板顾客 品牌性格 宫廷摄生文明 将古代宫廷美食文明与摩登工艺相联结的,高端摄生餐饮品牌 摩登宫廷摄生美食 具备“修身、治事”效用的摩登版“养心殿” 中南海厨师、群多大礼堂厨师、法国蓝带厨师、门店形势 供给零增加、没趣精、古法炮造、工艺精美的古代宫廷摄生美食 体验古代皇家贵族般的摄生体例,显示身份为名望 有社会名望或消费才干的,珍视糊口品格咀嚼的中高端消费人群 低调的、古典与摩登统一的、有贵族气质的、矫健的 一、品牌主意 二、品牌定位 三、践诺落地 品牌全方位落地计划 宫廷摄生文明 品牌符号 品牌定名 VI体例 告白形势 菜单 主画面 传播册 终端气氛 SI体例 空间装配 餐具 产物开垦 菜品定名 推介菜品拔取 卖点提炼 …… 营销营谋 公闭营谋 促销营谋 …… …… …… 品牌符号开垦 威厉的 皇族的 易识其余 专属的 高尚的 视觉识别体例开垦楷模 品牌定名楷模 雍和宫 沈阳故宫 大鸿胪寺 大明宫 雍璟九号 盛京 鸿胪 长安 告白形势开垦 终端气氛开垦 般配“民间养心殿”的渠道定位 元素植入 文明植入 实物植入 摩登化处分 正在硬件上,鉴戒养心殿的元素,能让人看出其源自哪里, 正在文明上,放大《孟子》之“存其心养其性以事天”的内在,夸大养心的效用; 而且,加以摩登化处分,以包管举座空间的低调。 般配“民间养心殿”的渠道体验 客户到店体验体例 视觉 听觉 嗅觉 味觉 触觉 太平感、高尚感、专属感、咀嚼感、东方感 空间格调参考 包厢定名参考 东暖 西暖 燕禧 体顺 三希 无倦 ……… 还原养心殿内的名称 覆仁 梅坞 空间装点参考 玉石浮雕 殿藏牌匾 稀世字画 古玩 对子 空间装点分为两大类, 一类为显示摩登养心殿,以养心殿内元素为主,譬如玉石浮雕、对子、字画等 另一类为中国古代文明中饮食文明的显示,譬如本草纲目、天子内经…… 用餐流程参考 到奉香茗 膳前干果 膳前蜜饯 上陶造器皿 沿碗壁划圈倒 入汤汁 一观、二闻 三品 进食辅料 进食主料 进食辅料 夸大进食的典礼感,越发是明星产物, 需求对其实行用餐流程及器皿的格表开垦。 产物开垦 宫廷菜的特质 “浓汤厚味”又不失“软糯清雅” 摩登宫廷菜支柱点 中南海 群多大礼堂 中西名厨 宫廷名菜 摩登工艺 用名厨的国宴天禀,来支柱宫廷菜的特质 用宫廷来包装产物故事 让乾隆成为燕窝宴的代言人 乾隆帝的饮食糊口考究摄生之道,一年四时早膳前都要先吃一碗冰 糖炖燕窝。正在夙夜两正膳中,也常有燕窝菜,即燕窝红白鸭子、燕 窝炒鸡丝、燕窝拌白菜、燕窝白菜滑溜鸡鸭、燕窝清蒸肥鸭。 营销营谋开垦(暂略) 品牌全方位落地计划 宫廷摄生文明 品牌符号 品牌定名 VI体例 告白形势 菜单 主画面 传播册 终端气氛 SI体例 空间装配 餐具 产物开垦 菜品定名 推介菜品拔取 卖点提炼 …… 营销营谋 公闭营谋 促销营谋 …… …… …… Thanks

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点击: 添加时间: 2020-01-28 19:18

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